长江论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 市民观察团
楼主: 花楼百子

说说武汉老行当

[复制链接]
 楼主| 发表于 2017-3-13 11:22 | 显示全部楼层
十二、
磨剪铲刀
以前看现代京剧《红灯记》,有位地下党的接头人就是磨刀人,左右警惕地观察着,不时叫喊:“磨剪子咧镪菜刀!”在武汉,也可看到磨刀人的身影,不过,他们喊的是“磨——剪——铲刀咧!”不知道有些大人为什么骂小伢,跑的那么快,铲刀?
磨刀师傅的行头大体一致,你看,他们肩扛一条长凳,一头固定两块磨刀石,一块用于粗磨,一块用于细磨,凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫,还挂了一个篮子或一只箱子,里面装一些简单的工具,如钢铲子,锤子、小铁砧、钢锉、水刷、水布等。
磨刀师傅肩扛的这条板凳,在小伢们猜的谜语中就有“骑着它不走,走着不能骑。”比喻非常形象。这“骑着”就是磨刀师傅干活时骑在凳子上,那自然是不走的了;干完活磨刀师傅扛起凳子走路,是人走,又怎么能骑着呢?
到了快要过年时,磨刀人的叫卖声不时在小巷子里传来,家家户户要剁肉圆子,要砍排骨煨汤,正是用刀之时。若是家里菜刀钝了,砍或切不动了,那不急死人。所以,那个时候,磨刀人的生意特别俏。
磨刀师傅一般是些年过半百的爹爹,外表显得苍老,皱纹巴巴,胡子拉沙,但挺精神,喊叫声很有穿透力,走路有劲干活也有劲。当接过要磨得刀剪,就扎上皮围裙跨在凳子上,劈腿呈骑马状。磨刀人讲究看刀口,钢是软还是硬,硬的要在炉子上退火,软的就直接端起铲刀对着刀刃铲。铲刀是一根尺把长的铁杆,两头有横扶手,铁杆中间伸出一把优质的钢刀,用它铲刀的双刃,白色的铁屑直往下掉,菜刀被铲得雪亮。铲完后,先在粗磨刀石上磨,一边磨一边往刀上浇水,磨了一会儿,师傅停下来,用手指在刀刃上轻轻刮一下,然后眯着眼看看刀锋。接着又磨起来,磨得差不多了,又把刀放在细磨石再磨,就好像艺术家对艺术品最后的打磨。这样,一把钝刀在师傅手里三下五去二,磨好了。再看那磨好的刀,刀口是一条直线,刀口上面有一条黑线。
有人趁机拿来剪子要磨,师傅仍然不慌不忙。其实,磨剪子要比磨刀难一点。为什么呢?剪子是两片,磨时剪刀口与磨刀石的角度,剪刀中轴的松紧,都有相当的关系。磨好的剪子两片合在一起,刀尖对齐,必须松紧适度,太紧手难以打开两边,太松手感松垮垮,吃不住力,取一块破布当场试一试,好不好直接就可看出。主人欢喜拿着菜刀剪子回家,磨刀师傅或者接下一个活,或者收起钱,站起身,又扛起条凳,吆喝着“磨剪子铲刀咧!”,走向另一条巷子。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-3-8 20:39 | 显示全部楼层
棕床2.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-3-8 20:38 | 显示全部楼层
棕床1.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-26 14:49 | 显示全部楼层
十、修绷子藤床
一辆自行车,车后系着一个装满棕绳和工具的大布袋,车主人
喊着“修理绷子藤床”
[/table]
,穿梭在市区的大街小巷,
若有人顾及,喊师傅停下,谈好价钱,就可以开工了。
这就是上世纪
80
年代修棕绷行业繁盛时的情景。如今,走街串巷,已难寻这种棕绷艺人。
,[table=100%,white]
棕床最大的缺点是棕绳容易松,小伢喜欢在床上跳,有时用力过猛棕绳折断,时间一长,人睡的床就松松垮垮,窝下去,像睡在渔网里的一样,翻个身都难。为了这床好睡觉,必须请修棕床的师傅重新整修。 师傅每人都有一把砍刀,他把棕绷抬到空地上,取出砍刀横过去当榔头用,用粗铁钉伸进棕绷边框孔眼,把原来的圆木细棒用砍刀敲掉。如果棕绳断了则抽去换新棕绳,若棕绳没有断,则重新钉圆木细棒,把一根根松垮的棕绳重新绷紧,这样整旧如新,又可以舒服地睡觉了。 普通人家还是喜欢棕床,并专门定制或请人上门穿。穿棕棚得先由木工按4·5尺或4·2尺的标准制成床框,床框中间还得做一根弧形肚档,四个角做出角档,肚档是为了固定两档,角档是为了棕线穿得更均匀。然后在木框里边缘打小手指粗的斜眼,棕绳穿进木边框孔眼后即切断,再用圆木细棒钉进孔眼,以将棕绳绷紧。为了防止在穿棕绳过程中床框变形,必须在框的对角上挂一块大石头,确保棕绷牢固整齐均匀。 棕绷的制作工艺独特,用木头做成框架,在上面打“眼”,一张床要打110个眼,一个“眼”里穿上16到18根用棕丝加工成的棕线,棕线密密地串编成结实的床面。棕绷床的制作不光费力气还要有耐心,穿棕线的时候更是如此,一经一纬不可出错,有些甚至还要盘出个花样来,棕线露在外面做的好坏立马就能看出来。 制作棕绷床纯粹是一门手工活。每10根小棕绳合成一大股,然后将其穿到床架子四周凿好的圆孔里,再用与织布类似的方法进行编织,会用上钩针、长锉、拉钩、剪刀等简易工具。只不过,织布可以用织布机,而棕绷床上的绳子全是人工拉上去的。一张做好的棕绷床上面有一千多根棕绳,绳子的重量就有10斤。 一张棕绷床要编三层:最底下是一层经纬线,编好后每个方孔长宽在11.5厘米左右,中间一层是单向编织的条纹图案,最上面一层又是经纬线,这次编得更加细密,两股棕绳编成的小孔,大小缩至3毫米左右。每编一层,方殿发都会将棕绳打湿。绳子湿了会发胀,这样编织起来就可以拉得更紧,床也更有弹性。为了将棕绳固定,要在床架四周的圆孔里钉入杉木。床编好后防止棕网下垂,床下还需垫上一根半月形的木头支架。 整个棕绷床的制作过程,最难的并非是编织,而是做床架子。好的床架子,在没有上棕绳时,四边床沿是有5毫米的倾斜,而这细微的倾斜,是靠一根一根棕绳系上去后,师傅一点点用力将绳子拉直后,逐渐“掰”过来的,“最后床编好后,床沿和棕绷就完全是平的了”。 我1978年结婚时,就是在前花楼街小江家院附近定制棕床。棕床讲究透气、舒适,有弹性,一张做工优良的棕绷床,透气性好,坚韧耐用,睡四五十年不成问题。藤棚为藤皮穿制,也很有拉力和弹性,夏天睡藤棚很凉爽。 老武汉有个老字号叫黄云记,做棕床特有名,此店曾经在江汉路上有个门市部,就在现在扬子江饭店对面。黄云记棕床的创始人叫黄正茂,黄陂人。1885年(清光绪11年)他来到汉口棉花街开设了一家棕床作坊,生产棕床出售。 到了1917年,他的孙子黄云山继承祖业,雇工8人,继续维持棕床的生产。1946年,黄云山在汉口济生堂正式挂出“黄云记棕床店”的招牌。作坊面积扩大到300多平方米,雇工增加到18人。所产的棕床,由于质量比别家要好,并且在棕床上打上了“包用15年”的大印,很快便在市场上赢得了声誉,“黄云记”招牌的名声逐渐传播开来。 在长期的生产实践中,黄氏传人不断改进制作工艺,形成了一套独特的生产方法。在选料上必用优质枫木,先放在水池中浸泡一年,然后再经日晒或火烤,使木料定型不再矫变后,再加工成框。这是第一步,框架形成了,三面刨光,四角严缝,能做到在15年内不翻不翘。 棕绳也有讲究,选用优质棕片制成,在编织棕棚时,先將棕绳用开水浸泡过,使之伸长变软,再用手工精心编织。这样,等棕绳一干,收缩变硬,棕棚自然就紧平而弹性好了。用这种方法制作出来的棕床具有“四紧一匀”的特点,即底绳紧、面绳紧、斜绳紧、 头紧和花格匀,深受用户欢迎。 这个棕床店解放后公私合营,后又改为武汉棕床厂。如今,好像没听到这个厂的名声了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-19 12:07 | 显示全部楼层
篾匠2.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-19 12:07 | 显示全部楼层
篾匠1.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-2-17 11:19 | 显示全部楼层
精彩拍摄
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-16 16:30 | 显示全部楼层
九、
篾匠
篾匠的工具看上去不很复杂,一把将竹子盘成细篾的篾刀,是必备的工具。再就是小锯、小凿子等,还有一件特殊的工具就是:度篾齿,这玩意儿不大,却有些特别,铁打成像小刀一样,安上一个木柄,有一面有一道特制的小槽,它的独特作用是插在一个地方,把柔软结实的篾从小槽中穿过去后,蔑的表面会修饰得更光滑和圆韵,这种刮蔑方式起到打磨的作用。 篾匠活很讲究取材,春竹不如冬竹,冬竹还要选小年的竹,有韧劲。但不管什么,必须新鲜,鲜竹砍下来最多不能放过十天,否则剖不出蔑来。 篾匠最重要的基本功就是破篾,把一根完整的竹子弄成各种各样的篾。首先要把竹子劈开:一筒青竹,对剖再对剖,剖成竹片,再将竹皮竹心剖析开,分成青竹片和黄竹片。然后再根据需要,竹皮部分,剖成青篾片或青篾丝。剖出来的篾片,要粗细均匀,青白分明。再把它不同的部位做成各种不同的篾。随着篾刀顺势而下,在噼噼啪啪”的声响中,竹子节节裂开,常说的“势如破竹”就在这里得到诠释。总的来说篾匠的基本功包括:砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨。 竹的青篾丝柔韧且极富弹性,可以剖成比头发还细的青篾丝,青篾最适合编织细密精致的篾器,加工成各类极具美感的篾制工艺品。黄篾柔韧性差,难以剖成很细的篾丝,故多用来编制大型的竹篾制品。 砍出来的竹扁担,要上肩轻松,刚韧恰当;编的竹筛子,要精巧漂亮,方圆周正;织的凉席,要光滑细腻,凉爽舒坦。篾匠手艺是一门细致活,要经过多年磨练才能达到精熟的程度。篾匠手艺是个精细活,做得好不好不需要你吆喝,东家没做完,西家就来请了,风风光光上门,踏实做事,体面赚钱。 篾匠对很多年轻人来说,是个陌生的词语。随着塑料制品的出现与普及,木制品和篾制品在日常生活中逐渐被淘汰,而与这两类生活用品息息相关的箍桶匠和篾匠也日渐没落。 湖北咸宁地区盛产竹子,我下放当知青的蕲春也有著名的蕲竹”,过去山林密布,郁郁葱葱,竹是南方常见之物。由于山林里竹子和藤类都多,当地的老百姓日常用具很多是用竹子加工而成,如提篮、筲箕、撮箕、箩筐、背篓、筛子、簸箕等等。竹器美观大方,牢固结实,经久耐用。 汉口张公堤靠将军路口那边,在没有修建高架桥前,曾有几家篾匠铺面,生产一些蔑器,还很有市场。如今不知搬迁到哪里去了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-10 13:41 | 显示全部楼层
泥瓦匠的泥刀.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-2-10 13:40 | 显示全部楼层
泥瓦匠的木搓板.jpg 泥瓦匠十五木搓板
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|长江论坛

GMT+8, 2019-12-11 18:14 , Processed in 0.096903 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表