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[美食厨房]5款超好吃的凉拌面 天热了你最想来拿一款? [复制链接]

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唯有爱与美食不可辜负
 

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— 本帖被 阿狸 执行加亮操作(2017-04-26) —
夏天来了,又到吃凉拌的时候了。下面这5款凉拌,夏天点击率都是非常高的。有机会还是在家自己做,因为做法实在是太简单了
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只看该作者 沙发  发表于: 04-25


NO.1凉拌宽粉面

做法:用的是宽粉面,炒着吃也是不错的,稍微在开水里面过一下就可以了,一样的在凉水冰镇一下。切点辣椒丝,黄瓜丝,花椒,香菜,加入适量的盐,香油,味精调剂搅拌下就可以了。

点评:光看就已经暴露了吃辣椒的本性,青红辣椒切丝后在油锅里过下,然后淋在宽粉上面,滚烫的辣油渗透再宽粉里面,这个味道,一个字,爽。建议大家一定要尝下。
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只看该作者 板凳  发表于: 04-25


NO.2泡菜凉拌面

做法:先把碱面在开水锅里煮个七八分熟,然后再放入冷水里面冰镇一会,捞起来控干水,切点黄瓜丝,泡菜,加入香油,盐我,味精搅拌下,处于营养考虑可以再加个鸡蛋哦。

点评:这个面在饭店里点的很高,但是还是喜欢吃狠辣的那种。不太能吃辣的朋友可以选择这款面。
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只看该作者 地板  发表于: 04-25


NO.3胡萝卜丝凉拌面

做法:先把碱面过下开水煮,然后冷水冰镇。切点胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜叶子,花生米,加入适量的盐,味精搅拌下即可。

点评:营养是非常的丰富的,夏天吃不要菜都可以吃两碗。
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只看该作者 4楼 发表于: 04-25


NO.4红油凉拌面

做法:可以用手擀面做,过水煮后,冷水冰镇下。黄瓜丝,花生米,香菜,加入适量的盐,味精,辣油搅拌下就可以吃了。

点评:这个多放点辣油,超级好吃的。盐不要放太多了,花生米选用的是熟的。
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只看该作者 5楼 发表于: 04-25


NO.5葱油凉拌面

做法:先把面煮熟后,冷水冰镇,加入葱花,盐,辣椒油,香油,花椒油,味精调剂搅拌后就可以吃了。

点评:这个是比较简单的,味道全在各种油里面了。我这些喜欢吃菜的都可以吃完一大碗,你们呢?
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只看该作者 6楼 发表于: 04-25
天气热了,以上5款凉面你最想哪一款?最想做哪一款?已经做过哪一款? 5种做法都挺简单的,天热了本来食欲就不佳,不妨试着做做这些凉拌吃吧。

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只看该作者 7楼 发表于: 05-02
完全抗拒不了啊

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只看该作者 8楼 发表于: 05-02
都想吃
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