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[美食探店]武汉最全嗦粉指南!一天的味觉,都在这碗粉中醒来! [复制链接]

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离线莉莉安
 

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— 本帖被 莉莉安 执行加亮操作(2017-05-09) —
入口呛辣的一碗牛肉粉,是深入武汉人血液的味道。
每个城市都有一碗属于自己的米粉,它或是你每天早上上班的兴奋剂,或是深夜加班归来饱腹的最好美食,又或者是游子在外,恋恋不忘的味蕾记忆…

我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
有人生活顺利,有人坚持梦想,有人碌碌无为。
看着窗外的天,突然就黑了。
感觉像我们的青春,突然就没了。
离线莉莉安

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只看该作者 沙发  发表于: 05-09
几年前在武汉,各门各派的米粉店如雨后春笋般开满了大街小巷,同热干面竞争着江城人民过早的搭配。
但近些年来,伴随着老城区改建和经营方式的差别,不少在汉的米粉店已经被迫关门,或者惨遭淘汰。能幸运留下来的大概只有10来家,而那些开了几十年经久不衰的老店更是稀少。
今天我们就来看看武汉几家好吃的米粉店,那些藏匿在武汉的街头巷尾的粉店,也许在某个不经意间就温暖了你的味蕾。

我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
有人生活顺利,有人坚持梦想,有人碌碌无为。
看着窗外的天,突然就黑了。
感觉像我们的青春,突然就没了。
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只看该作者 板凳  发表于: 05-09
正宗桂林米粉
在桂林,本地人每天的早餐几乎都是一碗热乎乎的米粉。选择一家小馆落座,矮凳木桌,一碗米粉配一根油条或一颗卤蛋,会吃的再加瓶豆浆。如此,开启一天的序幕。
在粮道街文华中学斜对面,也有一家开了19年的正宗桂林米粉,在江城拥有很多的人气,那一碗牛肉叉烧米粉勾住了太多人的味蕾。
我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
有人生活顺利,有人坚持梦想,有人碌碌无为。
看着窗外的天,突然就黑了。
感觉像我们的青春,突然就没了。
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只看该作者 地板  发表于: 05-09
米粉韧中带脆,还有一点点糯,吃起来非常的爽口。牛肉分量很足,以至于一碗吃到底后还能夹到,除了牛肉外,一碗牛肉叉烧里还出人意料的发现了牛腩,牛肉有嚼劲,牛腩入口即化,两者味道相辅相成,吃起来并不会感觉单调。
泡萝卜和焦黄豆的味道是区别于其它家的点睛之笔,酸爽有味嘎嘣脆!吃完米粉后,再连喝几口浓汤,浑身发热,口腔里也回味无比…
我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
有人生活顺利,有人坚持梦想,有人碌碌无为。
看着窗外的天,突然就黑了。
感觉像我们的青春,突然就没了。
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只看该作者 4楼 发表于: 05-09
这里除开卖米粉外,还有面窝、欢喜坨、干子、香肠、豆奶等等,俨然一个三镇美食馆。
人均:9元
地址:粮道街文华中学斜对面正宗桂林米粉
营业时间:24小时
我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
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只看该作者 5楼 发表于: 05-09
新口味泡蛋苕粉
武汉做泡蛋苕粉的店并不算少,但真正好吃、让顾客欲罢不能的店子也就那么几家,硚口的泡蛋苕粉就是其中之一。
多年的老店子,一直还保持着原来的味道。地方不算大,来吃粉的顾客每天都排长龙,一上午的时间所有的粉都卖完了。
我们终于来到以前憧憬的年纪。
却发现已经有人订婚有人结婚,有人出国。
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只看该作者 6楼 发表于: 05-09
泡蛋苕粉13块一份,可以选玉米粉、土豆粉、还有苕粉,也可以任意选择两种拼起来。经过油锅翻滚的鸡蛋再泡在卤汁里,十分入味。泡蛋苕粉里头的份量也很丰富,有藕丝、肉丝、香菇以及酸菜。
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只看该作者 7楼 发表于: 05-09
只靠三种粉赚得了好口碑,却吸引了武汉三镇的吃货。生意好的不像话,但是这个味道,说实话,武汉真的就这一家。
我们终于来到以前憧憬的年纪。
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只看该作者 8楼 发表于: 05-09
人均:13元
地址:硚口区集贤里92里(近荣西菜场、集贤菜场)
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只看该作者 9楼 发表于: 05-09
精粉世家
从范湖地铁站一出来,随便找个人问精粉世家在哪里?这个哪怕开豪车都要来吃的味道。
一碗麻辣牛肉拌面,先卤好再烧制,这其中味道的拿捏都是自己一点点摸索出来的,完全没有通过特殊的秘方酱料。
整个操作台就只有三种调料,卤水重口浓稠,汁水是牛骨汤炖着白萝卜,酱油。连盐都不需要,若能吃辣就多浇几勺卤汁儿。
我们终于来到以前憧憬的年纪。
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