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@"TA"說 || 她做一道菜,就是最温暖的烟火幸福

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发表于 2019-3-14 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

长江网的“朋友圈”大神多、配置高、气质足,
很多熟悉的“ID”常在网络中出现,
我们也许并不知道这些熟悉的陌生人究竟是谁。

但,他(她)们身上都有闪闪发光的故事,让大家有趣的灵魂相遇。
长江网倾力打造的专栏【@"TA"說】上线了!!

 

 这周,我们约了一位美食达人,

  聊聊她

  如何用仪式感的食物表达对家人和生活爱意

  她叫“晨晨”。

  2014年5月24日,

  她在长江网论坛上发表了第一篇美食帖文,

  此后5年,她对美食的执着一直被大家关注。

  她外表柔软,内心火热,非典型川妹子,

  几乎和所有母亲一样,

  对美食的研究都是源于母爱。

  可她,一坚持,就是十几年


 (《饮食男女》剧照)

电影《饮食男女》中父亲是位厨师,
很有名气,已退休。
每个周末会做一大桌佳肴,
等三位女儿回窝吃饭。
周末聚餐这一习惯,
在这个家里成为维系父女四人情感的纽带,
也是他们相互沟通的时刻


晨晨说,厨房的温度,就是家的温度
女儿初中后,就开始研究
怎样把菜做得让女儿更爱吃。
早餐的丰盛美味,
源自于前一天晚上的准备。
五点钟起床,
做早餐成了最快乐的一件事。

晨晨回忆在香港旅行,喝一杯“港式奶茶”
回家后自制了一番,
女儿兴奋地捧着奶茶说
“妈妈,这是我喝过最棒的奶茶”。

  就这样,渐渐地做美食的大门已经打开了


♡元宵节的“小猪汤圆”
♡给女儿做的早餐
♡自制家乡美味

母爱其实很简单,
就是想为孩子倾其所有,一家人,每日三餐,
就是最温暖的烟火幸福。

一个家的样子会暴露婚姻的状态,
厨房的温度,就是感情的温度。


♡先生过生日做的生日蛋糕

晨晨是幸福的女人,在制作美食的过程中。
她说“你看我那些拍的好的照片,
都是老公拍的,
我老公也是吃货,
每次做完新品他也是第一个品尝的。
他过生日的蛋糕,
都是我亲手做的。”
其实,哪有什么爱做饭的女人
无非是想亲手做给爱的人。



黄磊说:真正美好的生活,是你认真品尝过的每一种味道,是你为家人下厨时,挑选的每一种食材,是你全身心和爱的人,相处的每一分钟。

,来自内心柔情。
我们都是普通人,有七情六欲,
要吃五谷杂粮。
生活与厨房息息相关,
  一日三餐里藏着最简单的体贴和感动。



明明还未离开,
心中却早已眷恋。
如果这世界有一个地方我们非去不可的话,
我想那必定是一个充满传奇与神秘色彩的地方。

那里必定是枯木逢春,山河祥瑞,
那一定是一个灵与肉都能各安其所的最美之地。
那里,便是西藏!


旅行,说走就走,真不是件容易的事情,
那么,于晨晨而言,进藏需要勇气

2015年,她初行西藏。
然而...
一切西藏的美好都与她无关!
高原反应,身体极度不适。
对她来说,这是一场噩梦,
也是她重生的契机。

从西藏回来之后,
她每天早上5点起床晨跑、学习中医,
只为了在生活中不给他人添麻烦。

去年,她二入西藏。
这次...
她丝毫没有不良反应,
有幸目睹了雨后彩虹、最大规格的天葬、登上了山的最高峰……
一切地随遇而安成了最好的安排,
她的巧遇浸染了所有的记忆。

她说,
18年的人是越来越老,
但相比15年,却是越来越有活力了。

美食、旅行都是生活很美好的事,
但愿有一天,
我们可以远离这喧嚣的社会,
去外面的世界看一看,走一走,让心静下来,
让自己开始真正对生活和自己深度思考,
开始关注本身,而不是世俗的眼光,
抛开那些令人讨厌的束缚,
开始真正爱自己,释放自己

t4.jpg
女人的角色定位,
女儿、妻子、妈妈……
每一阶段都有自己的角色扮演,
现在,她决定要做自己

然而
岁月已逝,女人的年龄不会骗自己。
人们都说:“人到中年万事休”
她说,NO!
过自己的生活,不虚度每一天的时光

她尤其喜欢王小波的一句话:
一个人只拥有此生此世是不够的,
他还应该拥有诗意的世界。


于是,
西点、中餐、茶艺、礼仪、国学、色彩搭配……

每天学不够,
只叹时间太快
学习不一定是为了获得什么,
只愿享受生活。
学习让她认识了不一样的人,
听到了不同的故事和声音;
学习让她做自己,过上了诗意般的生活。

不是为了忙忙碌碌,
只是想找到自己,
一个自我,
一个……
更好的自我。

(完)


  “晨晨”邀你一起做冰凉爽滑的肉皮冻

t15.jpg
步骤
1. 肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟
2. 捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉
3. 再下冷水锅中放一勺料酒、花椒、煮开锅
4. 将煮好的肉皮趁热切成细丝
5. 分成150克每份,一次用一份
6. 放入豆浆机,加少许葱姜末(也可不加)和盐,注入高水位
7. 用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式
8. 差不多半小时就好了
9. 晾凉后放冰箱冷藏至凝固
10. 切块浇上香醋辣油开吃吧

小贴士
○一次可以多处理一些肉皮,分成150克每份装入保鲜袋冷冻保存。
○做好的肉皮冻放冰箱冷藏可以保存4天左右,但最好现做现吃。

厨娘们,赶紧行动起来吧

1.png




2.png




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发表于 2019-3-18 19:04 | 显示全部楼层
学到老 发表于 2019-3-18 18:01
祝愿晨晨永远朝气勃勃!

晨晨的小猪.gif
黑芝麻小猪汤圆 - 江城美食 - 长江论坛 - Powered by Discuz!
http://bbs.cjn.cn/forum.php?mod= ... &extra=page%3D1

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发表于 2019-3-18 18:01 | 显示全部楼层
祝愿晨晨永远朝气勃勃!
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发表于 2019-3-18 07:58 | 显示全部楼层
人间抑或人生就因这烟火气息,才能算得上叫做生活!
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发表于 2019-3-18 05:45 | 显示全部楼层
富含艺术的美食,欣赏,问好管总!
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发表于 2019-3-17 20:42 来自手机 | 显示全部楼层
生活味挺浓的!
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