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[趣闻] “舌尖上的非遗”:中外民间高手煨汤大比拼

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发表于 2020-1-7 15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
1月6日武汉市文化和旅游局、江汉区人民政府主办,江汉区文化和旅游局、武汉市非遗保护中心承办的“2020武汉市‘非遗过大年 文化进万家’春节元宵系列活动暨第四届武汉煨汤百姓擂台赛”在汉口文体中心举行。
日下午,来硚口等13个城区唐家墩街等12条街道的138支民间煨汤高手代表队国友人代表队,与武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林一起,同台竞技,剁、炒、煨,火热水滚间,肉熟汤热,香味四溢,余名煨汤高手与品汤市民在一起,共享隆冬小寒里的“舌尖上的非遗”快乐
武汉煨汤历史悠久,民间有"无汤不成席"的说法,逢年过节和日常生活,来了尊贵的客人,都会端上“排骨藕汤”招待。此道菜既有藕的清香又有排骨入味香浓,它浓缩了鲜香美味,营养丰富,还有开胃补血补气补钙的功效。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(中),现场手把手教外国友人煨汤技巧。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(中),现场手把手教外国友人煨汤技巧。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(左),现场向唐家墩街道八古墩社区民间高手煨汤技巧。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(左),现场向唐家墩街道八古墩社区民间高手煨汤技巧。

来自江汉区的武汉微马艺术团,进行了"非遗过大年文化进万家",喜迎2020新春佳节的采莲船民俗精彩表演, ...

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武汉人民艺术剧院木偶剧团,把精彩的非遗木偶,送到了第四届武汉煨汤百姓擂台赛现场,吸引了市民们驻足观赏 ...

武汉人民艺术剧院木偶剧团,把精彩的非遗木偶,送到了第四届武汉煨汤百姓擂台赛现场,吸引了市民们驻足观赏 ...

非遗过大年武汉煨汤擂台赛现场 ,人流如潮涌。

非遗过大年武汉煨汤擂台赛现场 ,人流如潮涌。

来自民意街舞台社区的梁端阳,连续参加了四届煨汤节,他此届获了二等奖,非常开心。

来自民意街舞台社区的梁端阳,连续参加了四届煨汤节,他此届获了二等奖,非常开心。

来自国家省市的烹饪饮食专家,现场品味,打分参赛者的藕煨汤杰作。

来自国家省市的烹饪饮食专家,现场品味,打分参赛者的藕煨汤杰作。

来自国家省市的烹饪饮食专家,现场品味,打分参赛者的藕煨汤杰作。

来自国家省市的烹饪饮食专家,现场品味,打分参赛者的藕煨汤杰作。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(中),现场为外国友人传授煨汤技巧。

武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林(中),现场为外国友人传授煨汤技巧。
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发表于 2020-1-8 08:31 | 显示全部楼层
江汉区的能人真是不少呀。啧啧啧
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发表于 2020-1-8 07:57 | 显示全部楼层
武汉人的“吃”就是堪称一绝。哈哈哈
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